Determinar una receta de enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional implica chiles serranos asados y adobos verdes hechos con hierbabuena, jitomate , cebolla morada, ajo y comino molido. Luego , las tortillas de maíz se enrolladas con queso fres